Health:
ಮೊಸರನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎಲ್ಲರೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ನಂತಹ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಮೊಸರು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಾರದು ಎಂಬುದು ಅನೇಕರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ತಿಂದರೆ ನಾನಾ ರೀತಿಯ ದೈಹಿಕ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಬರುವ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳು ಹೆಚ್ಚಿರುತ್ತದೆ .ಹಾಗಾದರೆ ಈ ಪೋಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ, ಯಾವ ಆಹಾರವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳೋಣ .
1. ಬಿರಿಯಾನಿಗೆ ರೈತ ಕಾಂಬಿನೇಷನ್ ಕೂಡ ತಪ್ಪು ಎನ್ನಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಮೊಸರು ತಣ್ಣಗಿರುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಶಾಖವನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಈ ಎರಡು ವಿರುದ್ಧ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ದೈಹಿಕ ಹಾನಿ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಮಾವು ಕೂಡ ಈರುಳ್ಳಿಯಂತೆಯೇ ಶಾಖವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ. ಹಾಗಾಗಿ ಇದನ್ನು ಮೊಸರಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸುವುದು ಕೂಡ ತಪ್ಪು.
3. ಮೊಸರು ಹಾಲಿನಿಂದ ರೂಪುಗೊಂಡರೂ, ಎರಡನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ತಿನ್ನುವುದು ತಪ್ಪು. ಹಾಗೆ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಅತಿಸಾರ ಮತ್ತು ಅಸಿಡಿಟಿ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಮೀನು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೆರಡೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರಗಳಾಗಿವೆ. ಹಾಗಾಗಿ ಎರಡನ್ನೂ ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವುದು ತಪ್ಪು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅಜೀರ್ಣ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆನೋವಿನಂತಹ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಉಂಟಾಗುತ್ತವೆ. ಅದೇ ರೀತಿ ಮೊಸರಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೇರಳವಾಗಿರುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು.
5. ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಉಂಟಾಗುತ್ತವೆ. ಇದು ವಾಯು, ಮತ್ತು ಅತಿಸಾರಕ್ಕೂ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕರಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಮೊಸರಿನ ಜೊತೆ ತಿನ್ನಬಾರದು. ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೈಹಿಕ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
7. ಮೊಸರು ತಿನ್ನಲು ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಉತ್ತಮ ಸಮಯ. ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ. ಆದರೆ ಅದು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮೊಸರನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಳುಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
8. ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಾರದು ,ಅದೇ ರೀತಿ ಮೊಸರನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಾರದು.
9. ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ತರಹದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು. ಈ ಎರಡರಲ್ಲೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೊಟೀನ್ ಇರುವುದರಿಂದ ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.
ಈ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರು ರಾಜ್ಮಾವನ್ನು ಸೀಮಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ದೊಡ್ಡ ಅಪಾಯ..!
