ರೆಡ್ ವೈನ್ ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ಹಲವಾರು ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿವೆ ಎನ್ನುತ್ತಾರೆ ಸಂಶೋಧಕರು. ಇದು ಹೃದ್ರೋಗದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಬಗ್ಗೆ ಜನರ ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತವೆ. ಅದರಲ್ಲೂ ಏನಾದರೂ ತಿನ್ನಲು ಅಥವಾ ಕುಡಿಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಗಮನದಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.ಕೆಲವರು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮದ್ಯದಂತೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಎಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ. ರೆಡ್ ವೈನ್ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳೋಣ .
ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಏಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು..?
ವೈನ್ ಅನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲು ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ಗಳು ಕಾರಣ. ಇದರಲ್ಲಿ ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ ಎಂಬ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳಿವೆ. ರೆಡ್ ವೈನ್ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಗಿಂತ ಹತ್ತು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇಟಾಲಿಯನ್ ವಿಜ್ಞಾನಿ ಆಲ್ಬರ್ಟೊ ಬರ್ಟೆಲ್ಲಿ ಅವರು ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಹೃದ್ರೋಗವನ್ನು ತಡೆಯಬಹುದು ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು. ಊಟದೊಂದಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ 160 ಮಿಲಿ ವೈನ್ ಕುಡಿಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೈನ್‌ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಶೋಧನೆಯು ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ ರೆಸ್ವೆರಾಟ್ರೊಲ್ ಅನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ರೆಸ್ವೆರಾಟ್ರೊಲ್ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಇದು ಅಪಧಮನಿಗಳಲ್ಲಿ ರಕ್ತವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಬರ್ಟೆಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಾರ, ವೈನ್ ಆಲ್ಝೈಮರ್ನಂತಹ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುವ ಅನೇಕ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ರೆಡ್ ವೈನ್ ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ಆಗುವ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು..
ರೆಡ್ ವೈನ್ ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿವೆ. ಆದರೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿರಬೇಕು. ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿದೆ ಎಂದು ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ, ಹಾಗೆ ಮಾಡಿದರೂ ನಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ ಎನ್ನುತ್ತಾರೆ. ರೆಡ್ ವೈನ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಖಿನ್ನತೆಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ರೆಡ್ ವೈನ್ ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ಹೃದ್ರೋಗವೂ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಇದು ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಎಂದು ಸಂಶೋಧನೆ ತೋರಿಸಿದೆ. ಇದರಿಂದ ಚರ್ಮವು ಹೊಳೆಯುತ್ತದೆ. ಕಬ್ಬಿಣ, ಮೆಗ್ನೀಷಿಯಂ, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ-6, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ರೆಡ್ ವೈನ್ ನಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತವೆ. ಇದು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇದು ದೇಹದ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ವ್ಯಸನವಾಗಿ ಅತಿಯಾದ ಮದ್ಯಪಾನವು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆ ಇದ್ದಲ್ಲಿ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸದೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ರೆಡ್ ವೈನ್ ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ವೈನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ..?
ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಅನ್ನು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೋಂದಾಯಿತ ವೈನ್ ಶಾಪ್‌ನಲ್ಲಿ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ವೈನ್ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ವೈನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ವಿಧಗಳಿವೆ. ರೆಡ್ ವೈನ್ ಜೊತೆಗೆ ವೈಟ್ ವೈನ್ ಮತ್ತು ರೋಸ್ ವೈನ್ ಕೂಡ ಇದೆ. ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಇಟಾಲಿಯನ್ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ವಿವರಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಶಾಕ್..ಈ ಸಮಸ್ಯೆ ಇದ್ದರೆ ದೃಷ್ಟಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಪಾಯವಿದೆ..!
