ಕಿಡ್ನಿ ಸ್ಟೋನ್ ಸಮಸ್ಯೆ.. ಈಗ ಹಲವರನ್ನು ಕಾಡುತ್ತಿದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ನಮ್ಮ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯೇ ಮುಖ್ಯ ಕಾರಣ ಎನ್ನುತ್ತಾರೆ ಆರೋಗ್ಯ ತಜ್ಞರು. ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಆಕ್ಸಲೇಟ್, ಫಾಸ್ಫೇಟ್, ಯೂರಿಕ್ ಆಸಿಡ್, ಸಿಸ್ಟೈನ್ ಮುಂತಾದ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ. ಆಕ್ಸಲೇಟ್ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂಗೆ ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳ ಮರುಕಳಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪೋಷಕಾಂಶವಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಭರಿತ ಆಹಾರದ ಮೂಲಕ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಆಕ್ಸಲೇಟ್ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ. ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಮಿತಿಮೀರಿದರೆ ಅದು ನಮ್ಮ ಅಂಗಗಳನ್ನು ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಹಾನಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮೂತ್ರಪಿಂಡದಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲು ಇರುವವರು ಈ ಹಸಿ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳ ತರಕಾರಿಗಳು, ಬೆಂಡೆಕಾಯಿ, ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ ರೂಟ್‌ಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಕ್ಸಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ನೀವು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲು ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತಿದ್ದರೆ ಈ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ.
ಮೂತ್ರಪಿಂಡದಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲು ಇರುವವರು ಬೇಳೆಕಾಳು ಮತ್ತು ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಲಿಮಾ ಬೀನ್ಸ್, ಗಾರ್ಬನ್ಜೋ ಬೀನ್ಸ್, ಕಪ್ಪು ಕಡಲೆ, ಮಸೂರ ಮತ್ತು ಸೋಯಾಬೀನ್‌ಗಳಂತಹ ದ್ವಿದಳ-ಭಾರೀ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು ಸಮಾನವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಕ್ಸಲೇಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತವೆ.
ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳಿರುವ ಜನರು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು. ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಕಿತ್ತಳೆ, ಕಿವಿ, ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ನೇರಳೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು, ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಆಕ್ಸಲೇಟ್ ಅಣುಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳಿರುವ ಜನರು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಗೋಧಿ ಹೊಟ್ಟು, ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ, ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳು, ಧಾನ್ಯದ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಚೂರುಚೂರು ಗೋಧಿ ಧಾನ್ಯಗಳು ಆಕ್ಸಲೇಟ್ ಕಲ್ಲುಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಧಾನ್ಯ ಪ್ರಿಯರಾಗಿದ್ದರೆ, ಗೋಧಿ ಅಥವಾ ಓಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಕಿಡ್ನಿ ಸ್ಟೋನ್ ಇರುವವರು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಬಾದಾಮಿ, ಗೋಡಂಬಿ, ಪಿಸ್ತಾ ಮತ್ತು ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳಂತಹ ಕೆಲವು ಬೀಜಗಳು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಾಗ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂಗೆ ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿವೆ. ಇವು ಆಕ್ಸಲೇಟ್ ಕಲ್ಲುಗಳು. ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಇದು ಒಳ್ಳೆಯದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೂತ್ರಪಿಂಡದಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲು ಇರುವವರು ಕೆಂಪು ಹಣ್ಣುಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಬೀಟ್ರೂಟ್, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳಂತಹ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಣ್ಣುಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಕ್ಸಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಅವು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದ್ದರೂ, ಈ ಆಹಾರಗಳು ಸೆಕೆಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ರಕ್ತದ ಆಕ್ಸಲೇಟ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ.
ಮೂತ್ರಪಿಂಡದಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲು ಇರುವವರು ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಟೀ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಇವೆರಡೂ ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕೆಫೀನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾನೀಯಗಳ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯು ಅಂಗಾಂಶ ನಿರ್ಜಲೀಕರಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ರಕ್ತದ ಆಕ್ಸಲೇಟ್ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಸಿಯಾಗಿ ತಿಂದರೆ ಏನಾಗುತ್ತದೆ ಗೊತ್ತಾ? ಇದು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದೇ? ಅಥವಾ ಕೆಟ್ಟದೋ..!
